Dipartimento di Agraria - Università Mediterranea di Reggio Calabria - Didattica

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Corso	SCIENZE FORESTALI E AMBIENTALI
Curriculum	Curriculum unico
Orientamento	UNICO
Anno Accademico	2017/2018

Corso	SCIENZE FORESTALI E AMBIENTALI
Curriculum	Curriculum unico
Orientamento	UNICO
Anno Accademico	2017/2018
Crediti	6
Settore Scientifico Disciplinare	AGR/02
Anno	Secondo anno
Unità temporale	Primo semestre
Ore aula	60
Attività formativa	Attività formative affini ed integrative

Docente	MONICA BACCHI
Obiettivi	OBIETTIVI FORMATIVI DEL CORSO L’obiettivo del modulo è quello di fornire agli studenti conoscenze tecniche per affrontare in modo costruttivo i problemi agronomici e produttivi connessi alla tutela ed alla valorizzazione del territorio, con particolare attenzione alla struttura e alle funzioni dei fattori della produzione vegetale agraria, evidenziando sia la complessità e la sensibilità delle interazioni suolo-pianta-atmosfera, sia gli effetti delle principali tecniche agronomiche sul suolo e sulle colture. L’obiettivo finale è fornire i principi teorici dell’agronomia non trascurando le tematiche relative alla conoscenza, alla salvaguardia ed alla valorizzazione dell’intero territorio; aspetti questi che nell’ultimo ventennio hanno assunto una importanza sempre maggiore. Le conoscenze acquisite permetteranno allo studente di pianificare e razionalizzare l’uso delle risorse coinvolte nel processo produttivo, garantendone la sostenibilità economica ed ambientale, con particolare riferimento ai sistemi agroforestali. Conoscenza e capacità di comprensione Acquisizione delle principali tecniche agronomiche per il mantenimento e lo sviluppo di un’agricoltura a basso impatto ambientale, seconda i principi della sostenibilità ecologica ed economica. Capacità di applicare conoscenza e comprensione Capacità di utilizzare quanto appreso durante il corso, avvalendosi anche di recenti acquisizioni della ricerca e della sperimentazione; nonché di finalizzare le conoscenze alla soluzione di complessi problemi gestionali, organizzativi e applicativi. Autonomia di giudizio Capacità di valutare in modo critico le problematiche connesse ai diversi aspetti legati all’attività professionale, incluse quelle relative alle responsabilità sociali ed etiche derivanti dall’operare; esprimendo valutazioni e giudizi frutto di un approccio razionale. Abilità comunicative Capacità di comunicare efficacemente sugli argomenti riguardanti lo specifico corso, utilizzando i diversi sistemi di comunicazione (relazione scritta o parlata anche con il ricorso a sistemi multimediali). Capacità di confrontarsi con figure professionali specialistiche, trovando i giusti collegamenti e gli spazi per efficaci sinergie. Capacità d’apprendimento Possesso di strumenti cognitivi, capacità logiche e familiarità con gli strumenti delle nuove tecnologie informatiche, in grado di garantire un aggiornamento continuo delle conoscenze nello specifico settore professionale e nell’ambito della ricerca scientifica.
Programma	AGRONOMIA MONTANA modulo I (6 CFU) del corso di SISTEMI AGROZOOTECNICI DI MONTAGNA Prof.ssa Monica Bacchi Corso di Laurea Triennale in Scienze Forestali e Ambientali 2017-2018 Richiami di ecologia Ecosistema ed agroecosistema L'ambiente climatico Il clima: generalità La radiazione: generalità; la radiazione solare; la radiazione terrestre; qualità e quantità di radiazione e sua misura La luce: generalità; aspetti agronomici e mezzi per migliorare l’utilizzazione della radiazione luminosa; luce e morfogenesi: fotoperiodismo, fototropismo La temperatura: generalità; la temperatura del terreno; effetti della temperatura sulla fisiologia vegetale; Le idrometeore: generalità; pioggia; le altre idrometeore; evapotraspirazione L'atmosfera: composizione e inquinamento atmosferico Il vento: generalità Esercitazioni in laboratorio L'ambiente pedologico Il terreno: generalità sul terreno; costituenti del terreno agrario; caratteristiche fisiche: tessitura; struttura del terreno; porosità; altre proprietà fisiche ; cenni sulle proprietà chimiche e biologiche Fisica del terreno: idrologia agraria. Potenziale dell’acqua nel terreno; costanti idrologiche; misura dell'acqua nel terreno; cenni sulla dinamica dell'acqua nel terreno Fisica del terreno: l'aria Difesa del suolo: cenni; erosione e sistemazioni idraulico agrarie Esercitazioni in laboratorio Tecniche agronomiche Messa a coltura dei terreni e lavorazioni: generalità; strumenti per le lavorazioni, scopi, classificazione e modalità di lavorazione; nuovi orientamenti nella gestione del suolo; lavorazioni negli impianti arborei Fertilizzazione: generalità. La concimazione (concimi e leggi della concimazione); la sostanza organica e il suo ruolo agronomico Irrigazione: scopi dell'irrigazione; tecnica irrigua: studi preliminari ed elementi tecnici dell'irrigazione; sistemi irrigui Controllo della flora infestante: generalità Sistemi colturali agro-montani: avvicendamento, rotazione, consociazione Impianto delle coltivazioni: generalità; epoca, densità e modalità d'impianto; la semente Sistemi foraggeri: generalità su erbai, prati e pascoli Sostenibilità dei sistemi agro-montani
Testi docente	Bonciarelli F. – Fondamenti di agronomia generale. Edagricole. Bologna Giardini L. – Agronomia generale, ambientale e aziendale. Patron Editore Giardini L – A come agronomia. Patron Editore Baldoni R. Giardini L. – Coltivazioni erbacee. Foraggere e tappeti erbosi. Patron Editore Ceccon et al. - Agronomia. EdiSES
Erogazione tradizionale	Sì
Erogazione a distanza	No
Frequenza obbligatoria	No
Valutazione prova scritta	No
Valutazione prova orale	Sì
Valutazione test attitudinale	No
Valutazione progetto	No
Valutazione tirocinio	No
Valutazione in itinere	No
Prova pratica	No

Descrizione	Avviso
Ricevimenti di: Monica Bacchi
La prof.ssa Bacchi riceve gli studenti il mercoledi' dalle 11.00 alle 14.00 nel proprio ufficio (lato mare IV livello)

Corso	SCIENZE FORESTALI E AMBIENTALI
Curriculum	Curriculum unico
Orientamento	UNICO
Anno Accademico	2017/2018
Crediti	6
Settore Scientifico Disciplinare	AGR/18
Anno	Secondo anno
Unità temporale	Primo semestre
Ore aula	60
Attività formativa	Attività formative affini ed integrative

SISTEMI AGROZOOTECNICI DI MONTAGNA

Modulo: AGRONOMIA MONTANA

Canale unico

Ulteriori informazioni

Elenco dei rievimenti:

Modulo: PRINCIPI DI NUTRIZIONE ED ALIMENTAZIONE ANIMALE IN AMBIENTE MONTANO

Canale unico

Ulteriori informazioni

Docente	FRANCESCO FOTI
Obiettivi	1. Fornire le nozioni scientifiche e tecniche di base necessarie per poter definire le esigenze nutrizionali ed energetiche degli animali, la composizione di diete da utilizzare nell'allevamento di animali da reddito e saper interpretare i dati di carattere nutrizionale e alimentare e i loro effetti sulle risposte produttive degli animali; 2. Valutare la relazione fra alimenti e qualità delle produzioni di origine animale e le conseguenze sulla salute animale degli errori nutrizionali ed alimentari; 3. Conoscere i rapporti fra alimentazione e qualità degli alimenti; 4. Valutazione delle caratteristiche fisico-chimiche, nutrizionali e salutistiche delle produzioni zootecniche.
Programma	Etnologia: le principali razze di bovini, suini, ovini, caprini. Le razze autoctone della Calabria. Aspetti generali della nutrizione e alimentazione degli animali di interesse zootecnico. Le funzioni nutrizionali: metabolismo ed enzimi; composizione del corpo animale e degli alimenti. I principi nutritivi: caratteristiche e proprietà dei diversi principi nutritivi e loro utilizzazione digestiva (glucidi, lipidi, protidi, vitamine e elementi minerali). Il metabolismo e la produzione di energia: generalità; il valore energetico medio delle sostanze nutritive; ripartizione dell’energia degli alimenti Valutazione energetica: valutazione chimica ed analisi degli alimenti; valutazione fisiologica degli alimenti; digeribilità; qualità delle proteine per i monogastrici e l’impiego dell’azoto non proteico; contenuto in vitamine ed in sostanze minerali; conservabilità; azione dietetica. Consumo volontario nei monogastrici e poligastrici. Il valore nutritivo: sostanze nutritive digeribili; metodo dell’energia netta; le unità foraggere latte e carne. Le esigenze nutritive: il metabolismo basale ed i condizionamenti ambientali; mantenimento; riproduzione; accrescimento; ingrassamento; produzione di latte; stima delle esigenze dei bovini da latte e bovini da carne; Tecniche di razionamento: Bovini, ovi-caprini e suini; Gli alimenti: foraggi freschi e conservati; mangimi semplici e composti; sottoprodotti agricoli e agroindustriali. Somministrazione degli alimenti: pascolamento; razionamento in stalla; unifeed.
Testi docente	Antongiovanni M. e Gualtieri M. : Nutrizione e Alimentazione animale, Edagricole; McDonald-Edwards Greenhalgh: Nutrizione animale, Tecniche Nuove; Bittante G., Andrighetto I., Ramanzin M. “Tecniche di produzione animale” Liviana Editrice, Padova; Appunti del corso
Erogazione tradizionale	Sì
Erogazione a distanza	No
Frequenza obbligatoria	No
Valutazione prova scritta	No
Valutazione prova orale	Sì
Valutazione test attitudinale	No
Valutazione progetto	No
Valutazione tirocinio	No
Valutazione in itinere	No
Prova pratica	No