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| Corso | SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE |
| Curriculum | Curriculum unico |
| Orientamento | UNICO |
| Anno Accademico | 2018/2019 |
| Corso | SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE |
| Curriculum | Curriculum unico |
| Orientamento | UNICO |
| Anno Accademico | 2018/2019 |
| Crediti | 6 |
| Settore Scientifico Disciplinare | AGR/08 |
| Anno | Secondo anno |
| Unità temporale | Primo semestre |
| Ore aula | 60 |
| Attività formativa | Attività formative caratterizzanti |
| Docente | ANTONINA CAPRA |
| Obiettivi | Acquisizione di conoscenze e competenze sugli impianti irrigui ad elevata efficienza (aspersione e microirrigazione) al fine di operare scelte corrette e consapevoli sulla progettazione, gestione e manutenzione degli impianti irrigui aziendali in un'ottica di sostenibilità dell'irrigazione. Durante tutto il corso gli studenti vengono guidati nello svolgimento di esercitazioni finalizzate all'apprendimento degli aspetti applicativi degli argomenti trattati. Risultati di apprendimento attesi a) Conoscenza e comprensione Conoscenza sui principali tipi di impianti e loro componenti: erogatori, tubazioni e raccordi, attrezzature per la misura, il controllo e l’automazione, impianti di pompaggio, impianti di filtrazione e loro caratteristiche. Progettazione e gestione degli impianti per aspersione e di microirrigazione. b) Capacità di applicare conoscenza e comprensione Abilità di applicare in maniera indipendente le conoscenze acquisite per risolvere problemi pratici relativi alla progettazione e gestione degli impianti per aspersione e di microirrigazione. c) Autonomia di giudizio Capacità di progettare e valutare diverse soluzioni tecniche e di scegliere la migliore tecnica di progettazione e gestione degli impianti irrigui tenendo conto anche dei fattori economici e ambientali. d) Abilità comunicative Abilità di interagire con agricoltori e tecnici specializzati, anche in contesti multidisciplinari. e) Capacità di apprendimento Capacità di acquisizione autonoma delle informazioni necessarie a gestire le nuove sfide ed a identificare strategie efficaci di progettazione e gestione degli impianti irrigui. |
| Programma | Obiettivi e contenuti del corso. Introduzione. Obiettivi dell’irrigazione; metodi, sistemi e impianti irrigui; componenti di un impianto; evoluzione e diffusione dei diversi metodi irrigui. Sostenibilità dell’irrigazione. Richiami sui rapporti acqua-terreno. Evapotraspirazione e fabbisogno irriguo: determinazione dei fabbisogni irrigui a scala aziendale e comprensoriale. Qualità delle acque e tecnica irrigua. Programmazione dell’irrigazione: determinazione dei parametri dell’adacquamento. Criteri e modalità di programmazione dell’irrigazione; uso di sistemi esperti; l’irrigazione piena e l’irrigazione deficitaria; la programmazione assistita dell’irrigazione; l’irrigazione di precisione. Esercitazione: determinazione dell'altezza di adacquamento e del turno; uso di un sistema esperto per la gestione dell'irrigazione. L’uniformità di distribuzione e l’efficienza dell’irrigazione: ripartizione e destinazioni fisiche dell’acqua irrigua; l’uniformità di distribuzione; indici di uniformità e di efficienza; l’efficienza potenziale degli impianti. Gli impianti per aspersione. Gli irrigatori e le loro caratteristiche, schemi di avanzamento. Tipi di impianto. Criteri di scelta ed efficienza dei diversi tipi di impianto. Esercitazioni su: calcolo della portata e della gittata di un irrigatore; determinazione del numero minimo di irrigatori per unità di superficie per diversi schemi di avanzamento; determinazione dell’intensità media di pioggia. Progettazione degli impianti per aspersione. Fasi della progettazione. Progettazione preliminare: raccolta dei dati, determinazione delle variabili di progetto altezza di adacquamento, portata di punta, intensità di pioggia ottimale. Scelta dell’irrigatore e del tipo di impianto. Scelta dello schema di impianto: suddivisione in settori; disposizione delle condotte (ali irrigue, condotte si testata, secondarie e principali). Progettazione idraulica: materiali per le condotte; richiami di idraulica per la determinazione delle perdite di carico; progettazione delle condotte di distribuzione; progettazione della condotta principale; progettazione delle condotte secondarie. Esercitazioni su: scelta del tipo di impianto e dell’irrigatore e verifica dell’efficienza; calcolo delle perdite di carico di un'ala irrigua; suddivisione di un impianto fisso in settori; progettazione di ali monodiametriche, su terreno pianeggiante, con regolazione iniziale del carico; progettazione dei settori di un impianto fisso. Gli impianti di microirrigazione. Tipi di microerogatori e loro caratteristiche: relazione portata-pressione, variabilità costruttiva, relazione portata-temperatura, sensibilità all’occlusione. Perdite di carico localizzate all’innesto. Occlusione e filtrazione: caratteristiche qualitative delle acque irrigue e valutazione del rischio di occlusione; controllo dell'occlusione (trattamento fisico e chimico delle acque, monitoraggio e manutenzione dell'impianto). Criteri di scelta ed efficienza dei diversi tipi di impianto. Progettazione degli impianti di microirrigazione. Uniformità di erogazione. Caratteristiche principali degli impianti. Determinazione delle variabili di progetto: diffusione dell’acqua nel terreno; superficie bagnata e superficie coperta; effetti della localizzazione su fabbisogno irriguo, turno e altezza di adacquamento; scelta dell'erogatore e del numero di erogatori a pianta. Progettazione idraulica: criteri di progettazione; uniformità di erogazione; variazioni di carico ammissibili; determinazione dei diametri delle condotte di distribuzione, secondarie e principali. Valutazione di campo delle prestazioni degli impianti irrigui: misure di portata e di pressione; stima dell’uniformità; individuazione delle cause di disuniformità e interventi correttivi; manutenzione degli impianti. Esercitazioni su: determinazione del numero di gocciolatori per pianta e della posizione dei gocciolatori; progettazione preliminare di un impianto di microirrigazione con spruzzatori per un frutteto; dimensionamento idraulico dei settori di un impianto di microirrigazione a goccia in serra. Impianti di sollevamento ed altre attrezzature: tipi di pompe; determinazione della potenza del motore; cavitazione; determinazione dell’altezza di aspirazione; curve caratteristiche; pompe in serie e in parallelo. Esercitazione su: calcolo della prevalenza e della potenza di una pompa a servizio di un impianto irriguo. |
| Testi docente | Libro di testo: Capra A., Scicolone B., Progettazione e gestione degli impianti di irrigazione. Criteri di impiego e valorizzazione delle acque per uso irriguo. Edagricole- New Business Media, 2016, 2a edizione, pp. 365. Approfondimenti Keller J., Bliesner R.D., Sprinkle and trickle irrigation, AVI Book, New York, 1990, 652 pp. Lamm, F.R., Ayars, J.E., Nakayama, F.S., (Editors) 2007. Microirrigation for crop production: Design, operation and management, Elsevier. Lee T.S. (Ed.), Irrigation Systems and Practices in Challenging Environments, InTech, 2012, DOI: 10.5772/1222, 370 pp., Open access book: http://www.intechopen.com/books/irrigation-systems-and-practices-in-challenging-environments |
| Erogazione tradizionale | Sì |
| Erogazione a distanza | No |
| Frequenza obbligatoria | No |
| Valutazione prova scritta | Sì |
| Valutazione prova orale | Sì |
| Valutazione test attitudinale | No |
| Valutazione progetto | No |
| Valutazione tirocinio | No |
| Valutazione in itinere | Sì |
| Prova pratica | No |
| Descrizione | Avviso | |
|---|---|---|
| Ricevimenti di: Antonina Capra | ||
| IL docente riceve gli studenti il mercoledì dalle 14 alle 16 (è gradito preavviso via E-mail all'indirizzo acapra@unirc.it) e ogniqualvolta venga richiesto e concordato via E-mail. |
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| Corso | SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE |
| Curriculum | Curriculum unico |
| Orientamento | UNICO |
| Anno Accademico | 2018/2019 |
| Crediti | 3 |
| Settore Scientifico Disciplinare | AGR/09 |
| Anno | Secondo anno |
| Unità temporale | Primo semestre |
| Ore aula | 30 |
| Attività formativa | Attività formative affini ed integrative |
| Docente | LORENZO MARIA MASSIMO ABENAVOLI |
| Obiettivi | RISULTATI DI APPRENDIMENTO ATTESI Conoscenza e capacità di comprensione Acquisire la capacità di reperire tutti i dati necessari e di comprendere i metodi e gli strumenti per una corretta progettazione, pianificazione e gestione delle macchine e degli impianti impiegati nella moderna agricoltura. Capacità di applicare conoscenza e comprensione Capacità di organizzare in autonomia i dati e le metodologie per la risoluzione di problemi applicativi di particolare rilevanza e la realizzazione di progetti di impianti irrigui. Autonomia di giudizio Essere in grado di valutare le diverse soluzioni tecniche e di orientarsi nella scelta del tipo di macchina e di impianto, in relazione al settore produttivo di riferimento, dei materiali e delle attrezzature per l’irrigazione e nella soluzione di problemi gestionali nel rispetto delle implicazioni economiche. Abilità comunicative Capacità di presentare i risultati delle applicazioni con adeguato linguaggio tecnico specialistico. Capacità d’apprendimento Capacità di comprendere e seguire corsi di aggiornamento e pubblicazioni tecniche e scientifiche sulle innovazioni disponibili nel settore. OBIETTIVI FORMATIVI DEL MODULO II (Macchine e Impianti Agricoli) Il Modulo si propone di approfondire le caratteristiche tecniche e funzionali delle macchine e degli impianti utilizzati nella moderna agricoltura per l’ottenimento di prodotti di qualità, fornendo le nozioni teoriche e pratiche necessarie ai fini dell’analisi e della programmazione delle principali pratiche che interessano le produzioni agricole. Saranno studiati i criteri di scelta e di gestione di macchine e impianti, fornendo indicazioni sulla loro corretta scelta in relazione alle caratteristiche dell’azienda dove devono operare. Saranno svolte esercitazioni su casi tecnici di notevole rilevanza per la preparazione professionale dell’allievo ORGANIZZAZIONE DELLA DIDATTICA Lezioni frontali Esercitazioni in aula ed in campo MODALITÀ DI FREQUENZA Facoltativa METODI DI VALUTAZIONE Prova orale |
| Programma | ARTICOLAZIONE DEL MODULO II (Macchine e Impianti Agricoli) ARGOMENTO DELLE LEZIONI Introduzione al corso. Obiettivi e contenuti del corso. Analisi del contesto territoriale di riferimento in cui operano le aziende agricole in Calabria, evidenziando gli obiettivi e il ruolo delle macchine e degli impianti agricoli. Macchine e impianti per le produzione arboree e arbustive. Macchine utilizzate per la raccolta e trasporto delle produzioni agricole e tecniche adeguate di selezione, lavorazione, condizionamento e conservazione. Macchine e impianti per le produzioni ortive e industriali. Macchine e impianti impiegati per la selezione, lavorazione, condizionamento e conservazione. Macchine e impianti per le produzioni zootecniche. Macchine e impianti per la preparazione e la distribuzione degli alimenti zootecnici. Macchine e impianti per la mungitura. Macchine per l’asportazione ed il trattamento delle deiezioni animali. Sistemi per la valorizzazione dei sottoprodotti agricoli e zootecnici Impianti per la produzione di biogas Esercitazioni e visite aziendali |
| Testi docente | MATERIALE DIDATTICO MODULO II (Macchine e Impianti Agricoli) - Bodria L., Pellizzi G., Piccarolo P., 2013, Meccanica e meccanizzazione agricola, Edagricole, Bologna - Beni C., Colorio G. Tecnologia del condizionamento per gli ortofrutticoli freschi. UNAPROA, Roma - Beni C., Iannicelli V., C. Di Dio C., 2001. Il condizionamento dei prodotti ortofrutticoli. Calderini - Edagricole, Bologna. |
| Erogazione tradizionale | Sì |
| Erogazione a distanza | No |
| Frequenza obbligatoria | No |
| Valutazione prova scritta | No |
| Valutazione prova orale | Sì |
| Valutazione test attitudinale | No |
| Valutazione progetto | No |
| Valutazione tirocinio | No |
| Valutazione in itinere | No |
| Prova pratica | No |
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