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| Corso | SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE |
| Curriculum | Curriculum unico |
| Orientamento | UNICO |
| Anno Accademico | 2019/2020 |
| Crediti | 6 |
| Settore Scientifico Disciplinare | AGR/10 |
| Anno | Terzo anno |
| Unità temporale | Primo semestre |
| Ore aula | 60 |
| Attività formativa | Attività formative caratterizzanti |
| Docente | FRANCESCO BARRECA |
| Obiettivi | Il corso, articolato in due unità didattiche, si propone di offrire agli studenti, in una visione integrata: 1) I principali elementi propedeutici per l’analisi e lo studio del territorio agro-forestale, attraverso l’applicazione di specifici metodi operativi e di opportuni strumenti, che ne consentano il rilievo, la lettura e la rappresentazione; 2) I principali elementi propedeutici per l’analisi delle costruzioni che oggi trovano sede nello spazio rurale multifunzionale, con specifico riguardo al processo di metaprogettazione edilizia, ai mate riali e ai sistemi costruttivi. Acquisizione conoscenze su: Acquisizione di strumenti per la comprensione del processo metaprogettuale edilizio nonché degli elementi propedeutici per il rilievo, l’analisi e lo studio dell’edilizia agricola e agroindustriale. |
| Programma | Unità didattica di Topografia (3 CFU; 30 ore) - Introduzione alle discipline per lo studio del territorio. Geodesia e geoinformatica. Geoide, ellissoide terrestre e sistemi di coordinate; angoli e distanze (6 ore). - Topografia e tecniche topografiche. Il rilievo mediante tecniche classiche: acquisizione della posizione dei punti nello spazio mediante l’impiego di strumentazione specifica. Uso delle stazioni totali (6 ore). - Esercitazione pratica ed elaborazione dei dati. Valutazione e controllo degli errori (6 ore). - Principi di fotogrammetria e telerilevamento; immagini aeree e satellitari. Sistemi di posizionamento satellitare (GPS e Galileo) (4 ore). - Laser scanner. Applicazione combinata di laser scanner e GPS in un caso studio (4 ore). - Rappresentazione del territorio; modellazione topologica ed introduzione ai GIS. Cartografia. Sistemi cartografici UTM e nazionali (4 ore). Unità didattica di Costruzioni rurali (3 CFU; 30 ore) L’edificio come strumento principale delle attività produttive (1 ora). Evoluzione storica e architettonica degli edifici per le industrie agrarie (1 ora) Il problema della localizzazione degli stabilimenti agroindustriali, I principali fattori che condizionano la scelta della localizzazione e della scelta del sito, I metodi per l’analisi e la valutazione dei fattori localizzativi di supporto alle decisioni (2 ore) Concetto di “ambiente favorevole” alla produzione Interazioni e integrazioni tra uomo-edificio-macchine-impianti (2 ore) Il problema della sicurezza igienico sanitaria. Le soluzioni tecniche per la sicurezza igienico sanitaria. Soluzioni tecniche e metodi per la lotta agli animali infestanti. Materiali costruttivi e igiene delle superfici. Hygienic design. ( 6 ore) La sicurezza dei lavoratori. La problematica del rumore. Il pericolo di scivolamento. Soluzioni tecniche per la prevenzione degli infortuni (2 ore) Il controllo microclimatico interno in relazione ai processi produttivi e ai fattori della produzione. Trasmissione del calore e scambi termici dell’involucro edilizio con l’ambiente esterno. Sistemi e metodi per il controllo e la gestione attiva e passiva del microclima interno. Il comfort termico, gli scambi termici fra l’uomo e l’ambiente Indici di benessere termico, cause di discomfort locali (6 ore) Concetti di fotometria. L’illuminazione naturale, dispositivi per Illuminazione naturale. (2 ore) Le fasi del processo edilizio (2 ore) - Il sub-sistema strutturale-costruttivo: Il ruolo delle strutture nella progettazione architettonico-funzionale degli edifici proprietà dei materiali costruttivi e concezione dei sistemi strutturali: carichi sulle costruzioni e sforzi, normative, criteri progettuali e tecniche costruttive (4 ore). - I materiali costruttivi: calcestruzzo semplice e armato, legno acciaio e altri materiali (2 ore). Esercitazioni in laboratorio (6 ore) |
| Testi docente | - Chiumenti R., Costruzioni rurali. Edagricole . - Claudio Pigato, Collana di Moduli di Topografia. Casa Editrice Poseidonia, Bologna. - Allen E., I fondamenti del costruire. McGraw, Hill Italia. - Testi di consultazione: - Testi sugli argomenti della disciplina consultabili nella biblioteca del Dipartimento. - Materiale didattico e sitografia disponibile sul sito del docente - Oddo Pierfederici, Illuminazione e colore negli ambienti di lavoro. Maggioli Editore,1993. - Federico M. Butera, Architettura e ambiente. Manuale per il controllo della qualità termica, luminosa e acustica degli edifici., ETAS Libri, 1995. - Assettati S., Edilizia industriale. La progettazione e la costruzione degli stabilimenti produttivi. Ed. La nuova Italia scientifica, 1990. - Costruzioni e impianti per la conservazione e trasformazione dei prodotti agricoli. Atti del Seminario di Studio dell’AIIA (Associazione Italiana di Ingegneria Agraria), Selva di Fasano 1995. |
| Erogazione tradizionale | Sì |
| Erogazione a distanza | No |
| Frequenza obbligatoria | No |
| Valutazione prova scritta | No |
| Valutazione prova orale | Sì |
| Valutazione test attitudinale | No |
| Valutazione progetto | No |
| Valutazione tirocinio | No |
| Valutazione in itinere | Sì |
| Prova pratica | No |
| Descrizione | Descrizione |
|---|---|
| ACCIAIO (dispensa) | 
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| AZIONI SU COSTRUZIONI (dispensa) |
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| BENESSERE ANIMALI (dispensa) |
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| BENESSERE OPERATORI (dispensa) |
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| CALCESTRUZZO (dispensa) |
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| CARATTERISTICHE DEL SITO (dispensa) |
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| ESEMPI DI ARCHITETTURA RURALE (dispensa) |
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| FONDAZIONI (dispensa) |
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| GEODESIA (dispensa) |
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| IL SISTEMA FONDALE (dispensa) |
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| LA LOCALIZZAZIONE (dispensa) |
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| LEGNO (dispensa) |
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| PERDITE CALORE (dispensa) |
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| PREFABBRICATI CLS (dispensa) |
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| RILIEVO TOPOGRAFICO (dispensa) |
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| SERRE (dispensa) |
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| SFASAMENTO ONDA TERMICA (dispensa) |
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| SICUREZZA IGIENICA (dispensa) |
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| SOSTENIBILITA' EDILIZIA (dispensa) |
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| SOSTENIBILITA' EDILIZIA (dispensa) |
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| STRUMENTI TOPOGRAFICI (dispensa) |
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| STRUTTURE LEGNO (dispensa) |
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| BANCA TEST I PARTE (esercitazioni) |
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| VALUTAZIONE I TEST (test) |
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| VALUTAZIONI FINALI (test) |
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| QUESITI DI TOPOGRAFIA (varie) |
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