L’insegnamento tratta gli argomenti classici dell’idrologia del terreno e dell’idraulica tecnica (idrostatica e idrodinamica, correnti in pressione, correnti a superficie libera, foronomia ed idrometria) illustrandone le principali applicazioni nei campi dell’irrigazione e della difesa idraulica del territorio agricolo. Agli argomenti teorici si accompagnano esercitazioni su casi tecnici di notevole rilevanza per la preparazione professionale dell’allievo.

Introduzione al corso

-       Obiettivi e contenuti del corso. Propedeuticità rispetto ai corsi successivi.

-       Richiami sul ciclo idrologico nell’attuale contesto di cambiamento climatico.

-       Uso della calcolatrice e del foglio elettronico per i calcoli di Idraulica.

-       Richiami di fisica. Richiami sulle conoscenze di base necessarie alla comprensione degli argomenti dell’idraulica agraria. Grandezze e unità di misura dell’idraulica agraria. Terminologia specifica. Proprietà dei liquidi.

Idrologia del suolo

-       Caratteristiche fisiche dei suoli. Contenuto idrico e potenziale dell’acqua nel suolo. Curva di ritenzione idrica e caratteristiche idrologiche. Moto dell’acqua nel suolo. L’infiltrazione dell’acqua nel suolo. Esercitazioni.

Idraulica

Idrostatica

-       Pressione e spinta idrostatica. Pressione assoluta e pressione relativa. Diagramma delle pressioni. Piezometro e manometro per la misura della pressione. Esercitazioni su: Calcolo della pressione e della spinta idrostatica su pareti piane di forma qualsiasi. Rappresentazione del diagramma delle pressioni.

Idrodinamica

-       Regimi di moto. Tipi di moto. Tipi di correnti. Teorema di Bernoulli per i liquidi perfetti. Significato energetico e geometrico delle diverse componenti dell’equazione di Bernoulli. Rappresentazione della linea piezometrica e della linea dei carichi totali.

-       Applicazioni del teorema di Bernoulli all’efflusso da luci, alle correnti in pressione ed a quelle a superficie libera.

-       Correnti in pressione.

·        Liquidi reali. Resistenze al moto. Linea piezometrica, linea dei carichi totali e linea dei carichi idrostatici. Determinazione dell’espressione della cadente piezometrica per i diversi tipi di corrente. Formule per il calcolo delle perdite di carico nelle condotte in pressione. Rappresentazione delle linee dei carichi.

·        Condotte corte. Perdite di carico localizzate. Cause e modalità di stima. Soluzione dei problemi di verifica e di progetto.

·        Moto nelle lunghe condotte. Equazione del moto di una corrente di liquido reale. Perdite di carico e loro determinazione. Moto permanente di una corrente di liquido reale con sole perdite di carico continue. Risoluzione di problemi semplici di verifica e di progetto delle lunghe condotte. Condotte con erogazione lungo il percorso. Cenni ai problemi di verifica delle reti di condotte. Esercitazioni su: Verifica e progettazione di condotte a gravità; condotte con sbocchi equidistanti e di uguale portata.

-       Impianti di sollevamento e macchine operatrici (pompe).

·        Potenza della pompa. Definizione e calcolo della prevalenza. Tipi di pompe e curve caratteristiche.

·        Problemi di verifica e di progetto. Esercitazioni su Calcolo della prevalenza e della potenza di una pompa, esempi di casi concernenti gli impianti irrigui, verifica e progettazione di lunghe condotte con sollevamento.

-       Correnti a superficie libera in moto uniforme

·        Caratteristiche geometriche e costruttive dei canali.

·        Problemi di verifica e di progetto dei canali in moto uniforme.

·        Esercitazioni su: verifica di canali; scala delle portate; progettazione di diversi tipi di canale.

-       Foronomia

·        Efflusso da bocche a battente e da bocche a stramazzo.

·        Applicazioni agli impianti irrigui.

·        Esercitazioni su: verifica e progettazione di una bocca a battente e dell’erogatore di un impianto irriguo

Ultimo aggiornamento: 15-09-2023

Per la preparazione dell’esame, lo studente può utilizzare le Dispense e le copie delle presentazioni, rese disponibili sul sito riservato degli studenti. Come testo di consultazione si suggerisce Ferro V., 2012. Elementi di idraulica e idrologia. McGraw-Hill

Ultimo aggiornamento: 15-09-2023

Preparare lo studente alla progettazione ed al controllo di impianti idraulici e di opere idrauliche semplici e ricorrenti tra le attrezzature delle aziende agricole e nella difesa idraulica del suolo.

Descrittori di Dublino- RISULTATI DI APPRENDIMENTO ATTESI

Conoscenza e capacità di comprensione.

Acquisizione degli strumenti di base per il calcolo di dimensionamento di impianti idraulici elementari.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione

Capacità di applicare in autonomia le nozioni apprese alla risoluzione di problemi pratici di particolare rilevanza per l’azienda agricola (irrigazione) e nella gestione idraulica del territorio (smaltimento delle acque).

Autonomia di giudizio

Essere in grado di valutare le diverse soluzioni tecniche e di orientarsi nelle scelte.

Abilità comunicative

Capacità di esporre i risultati delle applicazioni e di relazionarsi con l’imprenditore agricolo e con figure tecniche specialistiche del settore.

Capacità d’apprendimento

Capacità di seguire, utilizzando le conoscenze acquisite, i corsi specialistici nel settore dell’Idraulica. Capacità di consultare testi tecnici e scientifici.

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Conoscenza delle nozioni di matematica e di fisica impartite nei relativi insegnamenti del CdL.

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Il corso comprende lezioni teoriche ed esercitazioni numeriche in proporzione pressoché uguale. Durante le esercitazioni lo studente viene motivato a lavorare in maniera autonoma o in gruppo.

Ultimo aggiornamento: 15-09-2023

La valutazione è basata su una prova scritta e una orale. La prova scritta consiste nella soluzione di esercizi numerici. La prova orale riguarda la discussione della prova scritta e la parte teorica.

Test in itinere, riservati agli studenti frequentanti, possono costituire esoneri di parti del programma. I test consistono in domande a risposta multipla, vero/falso e a risposta aperta, sulla parte teorica e in esercizi numerici su quella pratica. Usualmente si svolgono due sessioni di test di esonero, la prima agli inizi di novembre e la seconda agli inizi di dicembre. Per coloro che non hanno svolto e superato i test in itinere, nella data fissata per l'esame può aver luogo una prova scritta, oltre alla prova orale.

Ultimo aggiornamento: 15-09-2023

Parte I - Generalità e meccanica del terreno

1. Le macchine agricole: classificazione e diffusione.

2. Proprietà fisico-meccaniche del terreno agrario.

·Principi generali.

·Terreno agrario e sua individuazione.

·Sollecitazioni e resistenza interna.

·Resistenza alla lavorazione.

Parte II - Macchine motrici

3. Il trattore.

·Architettura, struttura portante e posto di guida.

·Motori endotermici.

·Organi di trasmissione.

·Organi di propulsione e di sostegno.

·       Organi di direzione e di frenatura.

·       Dispositivi di accoppiamento e azionamento delle MO.

·       Bilancio dinamico del trattore.

Parte III -Macchine operatrici

4. Macchine per la lavorazione periodica del terreno.

·       Generalità.

·       Lavorazioni pre-semina.

·      Lavorazioni in copertura.

·       Lavori di rottura.

·       Aratri a versoio.

·       Aratri a disco.

·       Macchine per la lavorazione a due strati e ripuntatori.

·       Coltivatori.

·       Vangatrici.

·       Coltivatori rotativi.

·       Macchine per la preparazione del letto di semina.

·       Zappatrici.

·       Rulli.

·       Macchine combinate.

·       Macchine per i lavori colturali.

·       Macchine per la lavorazione intraceppi.

·       Macchine per l’aerazione di pascoli e prati permanenti.

5. Macchine per la fertilizzazione.

·       Generalità.

·       Macchine per la fertilizzazione organica

·       Macchine per la movimentazione del letame, del compost e della frazione solida separata.

·       Trasporto

·       Distribuzione

·       Omogeneizzazione, carico e distribuzione dei liquami

·       Distribuzione dei fertilizzanti minerali

6. Macchine per la semina e il trapianto.

·       Macchine per la semina.

·       Macchine per l’idrosemina ed impiego di teli biodegradabili pre-seminati.

·       Seminatrici combinate per la rigenerazione dei tappeti erbosi.

·       Macchine per la messa a dimora di tuberi e bulbi.

·       Macchine per il trapianto.

7. Macchine per lo sviluppo, la cura e la manutenzione delle colture.

·       Generalità.

·       Macchine e impianti per l'irrigazione per aspersione.

·       Irrigazione localizzata.

·       Macchine per la distribuzione dei fitofarmaci.

·       Macchine e impianti per la pacciamatura e i trattamenti al terreno.

·       Macchine per la potatura delle piante.

8. Macchine perla raccolta dei foraggi.

·       Generalità.

·       Macchine per il taglio.

·       Macchine per taglio-raccolta e carico.

·       Macchine per la fienagione e la messa in andane.

·       Macchine per la raccolta, il carico e il trasporto.

9. Macchine per la raccolta delle piante da granella.

·       Generalità.

·       La mietitrebbiatrice.

·       Organi di pulizia e movimentazione.

·       Altre macchine per la raccolta.

10. Macchine per la raccolta di tuberi, radici e bulbi.

·       Generalità.

·       Macchine per la raccolta dei tuberi.

·       Macchine per la raccolta di radici.       

·       Macchine per la raccolta delle carote.

·       Macchine per la raccolta dei bulbi.

11. Macchine per la raccolta delle produzioni di piante arboree.

·       Generalità.

·       Macchine per la raccolta dell'uva.

·       Macchine per la raccolta delle olive e della frutta a guscio duro.

·       Macchine per la raccolta della frutta e degli agrumi.

·       Robot per la raccolta.

12. Macchine per la raccolta delle produzioni ortive.

·       Generalità.

·       Macchine per la raccolta della lattuga, del cavolfiore e del carciofo.

·       Macchine perla raccolta dei pomodori.

·       Macchine perla raccolta dei peperoni.

·       Macchine perla raccolta di sedani e finocchi.

·       Macchine per la raccolta degli asparagi verdi.

·       Macchine per la raccolta del fagiolino.

·       Macchine per la raccolta dello spinacio da industria.

·       Macchine perla raccolta delle fragole.

13. Macchine di trasporto

·       Generalità.

·       Macchine per movimenti interno-interno.

·       Macchine per movimenti interno-esterno.

14. Macchine e impianti per la conservazione dei prodotti.

·       Generalità

·       Effetto della temperatura e umidità dell'aria sul processo di essiccazione

·       Essiccatoi per cereali.

·       Essiccatoi per foraggi.

·       Impianti per la ventilazione e la refrigerazione dei cereali.

15. Criteri generali di impostazione della meccanizzazione

·       Generalità.

·       Tempie capacità di lavoro

·       Periodi utili.

·       Studio dei metodi.

·       Coefficienti di utilizzazione delle macchine.

·       Indicatori di meccanizzazione.

·       Livelli di meccanizzazione.

·       I costi della meccanizzazione.

·       Mezzo proprio o conto terzi.

·       Logistica e meccanizzazione agricola.

16. Criteri specifici di scelta tecnico-operativa dei trattori.

·       Generalità.

·       Elementi di scelta economico-operativa del trattore.

·       Scelta operativa ed economica.

·       Dimensionamento del trattore in rapporto alla MO.

17. Criteri generali per la scelta delle M.O.

·       Generalità.

·       Elementi per la scelta operativa.

·       Elementi di calcolo di catene di meccanizzazione.

·       Costo delle M.O. e delle catene di meccanizzazione.

18. Criteri specifici di scelta tecnico-operativa delle varie categorie di macchine operatrici.

·       Generalità.

·       Macchine per la lavorazione periodica del terreno.

·       Macchine per la fertilizzazione, la semina e il trapianto.

·       Macchine per lo sviluppo, la crescita e la manutenzione delle colture.

·       Macchine per la raccolta dei foraggi.

·       Macchine per la raccolta delle piante da granella.

·       Macchine per la raccolta di tuberi e radici.

·       Macchine per la raccolta da piante arboree e arbustive.

·       Macchine per la raccolta delle produzioni ortive.

·       Macchine da trasporto.

·       Macchine e impianti per l'essiccazione e la conservazione dei prodotti.

19. Meccanizzazione per l'agricoltura di precisione.

·       Agricoltura di precisione e qualità gestionale.

·      I sistemi a supporto dell'Agricoltura di Precisione.

·       Tecnologie elettroniche.

Ultimo aggiornamento: 19-09-2023

• Luigi Bodria, Giuseppe Pellizzi, Pietro Piccarolo (2013) "Meccanica e meccanizzazione agricola". Edagricole.
• M.Lazzari - F.Mazzetto (2016) "Meccanica & Meccanizzazione dei processi produttivi agricoli". REDA.
• Dispense delle lezioni.

Ultimo aggiornamento: 19-09-2023

Il corso si propone di fornire le fondamentali conoscenze per poter realizzare una razionale meccanizzazione dell’azienda agraria.

Si studieranno pertanto le principali macchine impiegate in agricoltura, le loro caratteristiche funzionali e costruttive e saranno date indicazioni in merito alla loro più opportuna scelta per la esecuzione delle differenti operazioni agricole.

Il corso fornirà inoltre le nozioni di base della meccanica agraria (meccanica applicata alle macchine, motori, trattrici agricole, ecc.) e le nozioni specialistiche legate all’impiego delle macchine affinché possa essere attuata una razionale organizzazione del lavoro nell’azienda agraria, in rapporto alle esigenze delle colture, della struttura aziendale e dell’ambiente. Ciò soprattutto al fine di ridurre i costi di produzione e di migliorare le condizioni di lavoro degli agricoltori.

Ultimo aggiornamento: 19-09-2023

Nozioni di fisica

Ultimo aggiornamento: 19-09-2023

Gli argomenti del corso saranno trattati con l’ausilio di presentazioni in Power Point, esercitazioni e visite guidate in campo.

Ultimo aggiornamento: 19-09-2023

Orario di ricevimento: martedì e mercoledì dalle 10,00 alle 12,00 (si chiede cortesemente di prenotarsi per e-mail)

Ultimo aggiornamento: 19-09-2023

Alle fine del corso è prevista una prova di esonero sugli argomenti svolti durante le lezioni teoriche o esercitazioni.

L'esito della prova concorre alla valutazione dell’esame di profitto, è espressa in trentesimi e vale per un anno accademico.

Ultimo aggiornamento: 19-09-2023