Dipartimento di Agraria - Università Mediterranea di Reggio Calabria - Didattica

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PATOLOGIA VEGETALE

Corso

SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE

Curriculum

Curriculum unico

Orientamento

UNICO

Anno Accademico

2019/2020

Crediti

Settore Scientifico Disciplinare

AGR/12

Anno

Secondo anno

Unità temporale

Secondo semestre

Ore aula

Attività formativa

Attività formative caratterizzanti

Canale unico

Docente

GIOVANNI ENRICO AGOSTEO

Obiettivi

Il corso di Patologia vegetale descrive le principali malattie biotiche ed abiotiche delle specie agrarie mediterranee. Fornisce allo studente gli strumenti conoscitivi e metodologici per formulare la diagnosi delle malattie delle piante, promuovendo gli approfondimenti strumentali necessari per giungere alla loro definizione. Dare adeguata conoscenza delle principali malattie delle colture agrarie più diffuse in ambiente mediterraneo. Essere in grado di definire i più idonei interventi di difesa, con particolare riguardo ai sistemi di difesa integrata, in integrazione con le altre discipline dell'ambito della difesa delle piante.
RISULTATI DI APPRENDIMENTO ATTESI
Conoscenza e capacità di comprensione
Acquisizione delle conoscenze necessarie ai fini della formulazione della diagnosi delle malattie e per la definizione dei programmi di difesa integrata.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Capacità di mettere in atto percorsi diagnostici di tipo differenziale e di promuovere la messa in atto dei sistemi di difesa più idonei
Autonomia di giudizio
Essere in grado di valutare lo stato sanitario delle piante e di indicare i più appropriati interventi tecnici
Abilità comunicative
Capacità di evidenziare competenze e trasferire soluzioni tecniche, capacità di relazionarsi con specialisti del settore e di altri ambiti specialistici.
Capacità d’apprendimento
Capacità di gestire competenze di tipo interdisciplinare afferenti agli ambiti dell'Entomologia agraria e delle Coltivazioni. Capacità di proseguire il percorso di studio con gli approfondimenti specialistici delle lauree magistrali.

Programma

ARGOMENTO DELLE LEZIONI
INTRODUZIONE ALLA PATOLOGIA VEGETALE
1 Definizione di malattia e di danno in Patologia vegetale.
2 Cenni storici sull’evoluzione della Patologia vegetale.
3 Classificazione delle malattie
4 Sintomatologia
AGENTI CAUSALI DELLE MALATTIE DELLE PIANTE
1 Fattori abiotici: stress termici, stress idrici, inquinanti ambientali, condizioni nutrizionali anomale.
2 Fattori biotici: caratteristiche generali e identificazione di fanerogame parassite, funghi, batteri, fitoplasmi, virus, viroidi.
3 Patogenicità e parassitismo.
4 Specializzazione parassitaria.
ALTERAZIONE ANATOMICHE E FUNZIONALI NELLE PIANTE MALATE
1 Alterazioni strutturali ed ultrastrutturali; semeiotica.
2 Fotosintesi.
3 Ricambio idrico.
4 Respirazione.
5 Permeabilità cellulare.
6 Crescita e differenziazione.
DIAGNOSI
1 Postulati di Koch.
2 Anamnesi.
3 Metodi e criteri per la diagnosi: diagnosi sintomatologica, funzionale, biologica, ecologica, ex-juvantibus, differenziale. Diagnosi sierologica. Cenni diagnosi molecolare.

ESERCITAZIONE di laboratorio: diagnosi biologica, preparazione dei substrati nutritivi, isolamento in piastra da tessuti infetti.
FASI DI SVILUPPO DELLE MALATTIE INFETTIVE (PATOGENESI)
1 Contaminazione e inoculazione.
2 Infezione, penetrazione e colonizzazione.
1 Meccanismi di attacco di tipo fisico-meccanico;
2 Meccanismi di attacco di tipo chimico: enzimi (EDPC), tossine, regolatori della crescita (colonizzazione biotrofica e necrotrofica).
3 Incubazione: invasione, crescita, riproduzione.
4 Insorgenza dei sintomi, evasione.
5 Disseminazione del patogeno
6 Sopravvivenza del patogeno.
EPIDEMIOLOGIA
1. Influenza dei fattori ambientali sullo sviluppo della malattia:
1. Temperatura, umidità, vento, luce.
2. Terreno, fattori nutrizionali.
Patogeni waterborne, soilborne e airborne.
MECCANISMI DI DIFESA DELLE PIANTE
MECCANISMI DI DIFESA PASSIVI (PREINFEZIONALI)
1. Difese morfo-funzionali (precostituiti o strutturali).
2. Difese biochimiche pre-infezionali (proibitine e lectine).
MECCANISMI DI DIFESA ATTIVA (indotti o post-infezionali)
1. Risposte morfologiche (papille, tille, callosio, ecc.).
2. Risposte biochimiche (fitoalessine, proteine PR, fenoli liberi, ROS, ecc.).
3. Reazione di ipersensibilità
Basi genetiche della resistenza.
Teoria di Flor (gene per gene).
Resistenza monogenica e poligenica: resistenza orizzontale e verticale.
Resistenza indotta: SAR
STRATEGIE DI DIFESA CONTRO LE MALATTIE DELLE PIANTE
1. Esclusione, Eradicazione
2. Metodi agronomici.
3. Metodi fisici
4. Metodi biologici
5. Metodi chimici: Agrofarmaci (caratteristiche generali, formulazioni, classificazione dei principi attivi, modalità d'azione, tossicità, resistenza ai fungicidi) e cenni di legislazione fitosanitaria. Portali agrofarmaci on-line.
5. Difesa integrata e programmi di difesa integrata (IPM).
PARTE SPECIALE
Principali malattie dei cereali e criteri di difesa: Ruggini, Carie, Carboni
Principali malattie delle piante orticole e criteri di difesa: Peronospora della patata e del pomodoro, Patogeni terricoli (Fusariosi, Verticilliosi, Sclerotiniae, Phytophthorae)
Principali malattie dell'olivo e criteri di difesa (Occhio di pavone, Lebbra, Cercosporiosi, Verticilliosi, Rogna, Marciumi radicali da Armillaria, Disseccamento rapido)
Principali malattie della vite e criteri di difesa (Peronospora, Oidio, Muffa grigia)
Principali malattie degli agrumi e criteri di difesa (Marciumi radicali e gommosi del colletto da Phytophthora, Malsecco, Tristeza)
Principali malattie delle drupacee e criteri di difesa (Bolla, Oidio, Corineo, Moniliosi)
Esercitazione, diagnosi su campioni vegetali

Testi docente

- G. Belli. Elementi di Patologia vegetale. Piccin Editore
- M. Muccinelli. Prontuario dei fitofarmaci. Edagricole, Bologna.
- Monografie e materiale didattico inserito sul sito docente e/o consegnati dal docente

Erogazione tradizionale

Sì

Erogazione a distanza

Frequenza obbligatoria

Valutazione prova scritta

Valutazione prova orale

Sì

Valutazione test attitudinale

Valutazione progetto

Valutazione tirocinio

Valutazione in itinere

Prova pratica