Si conclude il corso in "Esperto in formulazioni alimentari dolciarie innovative" promosso da Italia Lavoro in collaborazione con l'Università Mediterranea. La figura professionale formata sarà in grado di contribuire all’introduzione, nell’ambito del settore dolciario, di nuove tecnologie e processi innovativi che non alterino la qualità dei prodotti ma ne migliorino gli aspetti strettamente correlati alle formulazioni ed anche gli aspetti “funzionali”. Nel pomeriggio alle ore 15:10 presso la Sala Consiglio della Facoltà di Agraria il Preside Santo Marcello Zimbone il Direttore del Censa Corrado Trombetta e il Direttore del Corso Antonio Mincione incontreranno la stampa per illustrare i risultati conseguiti.