Venerdì 19 giugno University Club di Rende (CS) - Sabato 20 giugno Torre Federici a Moccone Silano (CS) si confrontano argomenti comuni tra esperti, imprenditori e distributori nel settore dei SAMED , Salumi Mediterranei . Gruppi di ricercatori raffrontano le informazioni ed esperienze con gli addetti di settore per favorire il trasferimento delle conoscenze e di know - how nei comparti scien tifico - tecnologici, storico - sociali, gestionali e economico - marketing. Salumi Parade Oenotria 2015 è riservata a gli specialisti di Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Molise, Puglia e Sicilia, invitati a trattare i nuovi orientamenti scientifico - tecnologici, le nuove tecniche di produzione, le soluzioni operative, la comunicazione, i l marketing e altre tematiche inerenti SAMED , associato al X° Campionato Italiano del Salame©

In allegato programa del 19 e 20 giugno

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