Il Corso di Laurea in "Produzioni agrarie in ambiente mediterraneo", riproposto secondo le indicazione della Nota 160/2009, mantiene l'obiettivo di fornire conoscenze che garantiscano una adeguata competenza sugli aspetti tecnici e gestionali delle filiere produttive tipiche dell'area del Mediterraneo.

Tale obiettivo rientra nelle strategie di sviluppo dell'Ateneo che da tempo intrattiene numerosi rapporti di collaborazione, in ambito didattico e di ricerca, con i Paesi del Bacino del Mediterraneo.

Il Corso di Laurea è finalizzato a preparare una figura di laureato in classe L25 con specifiche competenze nel settore delle produzioni e della difesa delle colture tipiche dell'ambiente mediterraneo, e degli aspetti legati alla qualità e dei prodotti. La struttura dell'ordinamento didattico del corso "Produzioni agrarie in ambiente mediterraneo", con sede a Lamezia Terme, differisce dal primo corso della classe L25 "Scienze e tecnologie agrarie", con sede a Reggio Calabria, non solo in termini quantitativi ma soprattutto per il peso di alcuni SSD ed i contenuti delle relative discipline.

L'ordinamento didattico che viene istituito è il risultato di un nuovo processo progettuale, coerente con il Quadro dei Titoli dello Spazio Europeo dell'Istruzione Superiore e le norme introdotte dal D.M. 270/2004.

Il percorso formativo del corso di laurea in "Produzioni agrarie in ambiente mediterraneo", attraverso l'integrazione tra discipline affini e caratterizzanti si presenta articolato su tre livelli di formazione:

1. propedeutica di base- metodologica, e cioè fisico-matematica e chimico-biologica, nelle aree dell'analisi matematica, della fisica, della chimica, della biologia e genetica vegetale e animale, della statistica e dell'informatica;
2. delle conoscenze di base, che fanno riferimento alle aree della agronomia, della chimica agraria, della difesa, ingegneria agraria e della zootecnica, dell'economia e dell'estimo, della microbiologia agraria;
3. specifica d'indirizzo, relativa ai settori delle coltivazioni erbacee, arboree e dell'orticoltura, sia per gli aspetti di coltivazione sia per quelli legati alla difesa integrata ed alla qualità dei prodotti e alla salvaguardia dell'agrosistema nel suo complesso.

L'ordinamento didattico del corso di Laurea in "Produzioni agrarie in ambiente mediterraneo" si propone, quindi, di far acquisire allo studente una apertura intellettuale che consenta allo stesso di affrontare i e intervenire nei diversi ambiti delle scienze agrarie; nello stesso tempo esso si caratterizza per formare competenze specifiche su aspetti relativi alla gestione degli agro-sistemi in ambiente semiarido ed alla valorizzazione delle produzioni mediterranee.

Il laureato in Produzioni Agrarie in Ambiente Mediterraneo può svolgere, ad un livello di elevata qualificazione:

1. mansioni organizzative e tecnico-gestionali nella filiera agroalimentare, nella commercializzazione dei prodotti, nella produzione di beni e servizi per l'agricoltura e la grande distribuzione;
2. inserimento all'interno dei numerosi organismi pubblici Regioni, Province, Comuni, Consorzi, Autorità Territoriali, Agenzie, ecc.) e privati (Studi e Società, ecc.)che si occupano di agricoltura e degli aspetti ecologico-ambientali connessi con l'attività agricola.

Il laureato in Produzioni agrarie in ambiente mediterraneo può sostenere l'esame di abilitazione all'esercizio della professione di dottore agronomo e dottore forestale junior, perito agrario laureato e agrotecnico laureato.

Gli ambiti di riferimento sono:

1. la libera professione (dottori agronomi junior, periti agrari laureati, agrotecnici laureati);
2. l'inserimento in realtà professionali di tipo agronomico-forestale.