FERTILITA' DEL SUOLO E FERTILIZZANTI

La fertilità del suolo

1.   La fertilità integrale del suolo. La qualità del suolo. Le funzioni ecosistemiche del suolo.

2.   Le leggi della produttività: Liebig, Mitscherlich, interdipendenza dei fattori di crescita. Interazioni tra i nutrienti

Gli elementi essenziali della nutrizione minerale vegetale

1.   Gli elementi essenziali della nutrizione minerale delle piante, le forme chimiche assimilabili e loro ruolo fisio-metabolico. I pool dei nutrienti nel suolo. Apporti e perdite di nutrienti al suolo.

2.   I cicli biogeochimici di carbonio, azoto, fosforo, zolfo, potassio, calcio, magnesio e micronutrienti. Il bilancio dell’azoto, del fosforo e del potassio nel suolo.

3.  La nutrizione minerale della pianta. Il flusso dei nutrienti nel sistema suolo-pianta. Nutrienti mobili e poco mobili nel suolo. L’apparato radicale e la rizosfera. L’assorbimento dei nutrienti. L’efficienza d’uso dei nutrienti.

La valutazione della fertilità del suolo

1.  Valutazione dello stato funzionale e nutrizionale della pianta e del suolo. Mobilità dei nutrienti all’interno della pianta.

2.  Sintomi di carenza visivi. Analisi dei tessuti vegetali. Bio-saggi di allevamento. Indagini strumentali di pieno campo. Campionamento ed analisi del suolo.

3. Indicatori della fertilità fisica, chimica e biologica.

La normativa

1.  La normativa nazionale: il decreto legislativo n. 75/2010 del 29/04/2010.

2.  La normativa comunitaria: il Regolamento CE n. 2003/2003; il Regolamento UE n. 2018/848; il Regolamento UE n. 2019/1009.

3.  Classificazione dei fertilizzanti. Il titolo dei concimi. Le tolleranze. I prodotti per l’agricoltura biologica.

I fertilizzanti

1.  Caratteristiche dei concimi minerali. I concimi minerali. I concimi minerali semplici azotati. I concimi minerali semplici fosfatici. I concimi minerali semplici potassici. I concimi minerali a base di elementi secondari. I concimi minerali a base di microelementi. I concimi minerali composti. I concimi organici. I concimi organo-minerali.

2.  Gli ammendanti organici. Il letame, il compost e i nuovi prodotti. I substrati di coltivazione. I correttivi. Le matrici organiche. I prodotti ad azione specifica. La fertirrigazione e la concimazione fogliare.

Esercitazioni in laboratorio di analisi del suolo; interpretazione ragionata delle analisi del suolo, calcolo per la gestione del patrimonio organico del suolo, impostazione di piani di concimazione.

Ultimo aggiornamento: 17-09-2023

P. Violante (2013). Chimica e fertilità del suolo, Edizioni Agricole de Il sole 24 ORE, Milano.

M. Perelli (a cura di) (2009). Nutrire le piante: trattato di scienza dei fertilizzanti, ARVAN, Mira (VE).

P. Sequi et al. (a cura di) (2017). Fondamenti di chimica del suolo, III ed., Pàtron Editore, Bologna. (Per il Capitolo 7).

P. Ceccon et al. (a cura di) (2017). Agronomia, EdiSES, Napoli. (Per il Capitolo 9).

R. Calzavara, P.L. Graziano, E. Peruzzi (2023). Norme per la disciplina dei fertilizzanti, XV ed., ARVAN, Mira (VE).

Ultimo aggiornamento: 17-09-2023

Scopo del corso di "Fertilità del suolo e fertilizzanti" è quello di fornire agli studenti gli strumenti conoscitivi per affrontare, operativamente e con competenza chimica, le problematiche agronomiche ed ambientali della gestione della fertilità del suolo.

Saranno presentati gli elementi essenziali della nutrizione minerale delle piante e saranno discussi i fattori chimici, fisici e biologici che ne modulano nel suolo la biodisponibilità per la funzione di assorbimento radicale delle piante. Verranno illustrate le dinamiche che presiedono al rilascio dei nutrienti nel suolo unitamente ai principi della nutrizione minerale delle piante. Saranno inoltre trattate le principali tipologie di fertilizzanti in relazione ad un loro corretto uso sia in pieno campo sia in ambiente protetto, unitamente alla descrizione dei processi industriali di produzione. Sarà infine illustrato il quadro normativo che ne disciplina il commercio e l'impiego in agricoltura. Sono previste esercitazioni di carattere pratico finalizzate alla valutazione ed interpretazione delle analisi del terreno, alla gestione del patrimonio organico del suolo, alla redazione di piani di concimazione.

Ultimo aggiornamento: 17-09-2023

Il candidato deve aver acquisito nel corso del suo percorso formativo una solida ed approfondita conoscenza nel campo delle discipline della produzione primaria: biochimica e fisiologia vegetale, chimica del suolo, agronomia, coltivazioni erbacee e coltivazioni arboree.

E' inoltre richiesta l'abilità di svolgere in modo autonomo ed efficace ricerche di approfondimento tematico.

Ultimo aggiornamento: 17-09-2023

Il corso si articolerà in lezioni frontali, esercitazioni in aula, esercitazioni in laboratorio, lavoro di gruppo e studio individuale. Obiettivo del corso è anche quello di sviluppare momenti di discussione collegiale e dibattito condiviso.

Ultimo aggiornamento: 17-09-2023

All'inizio del corso verrà somministrato un test scritto per valutare il livello delle conoscenze in ingresso degli studenti ed identificare eventuali criticità nella preparazione di base.

Sono inoltre previsti momenti di verifica in itinere su specifiche problematiche di carattere sia teorico sia pratico-applicativo, da svolgere in classe come lavoro di gruppo, o come attività di studio individuale, per monitorare lo stato di avanzamento dell'apprendimento dello studente.

Ultimo aggiornamento: 17-09-2023

La verifica finale prevede una prova scritta di ammissione al colloquio, che si intende superata avendo conseguito almeno una votazione minima di 18/30. La prova orale verterà inizialmente su argomenti non adeguatamente o correttamente sviluppati nella prova scritta, per poi affrontare specifiche problematiche sui fertilizzanti, il loro uso, la produzione industriale, gli aspetti normativi.

Coloro che non frequentano o non possono frequentare il corso sono comunque tenuti a sostenere il test scritto di valutazione delle conoscenze in ingresso per poter sviluppare, sotto la guida del docente ed in piena collaborazione con lo stesso, un percorso individualizzato di preparazione all'esame.

Ultimo aggiornamento: 17-09-2023

Obiettivo 2. Porre fine alla fame, raggiungere la sicurezza alimentare, migliorare la nutrizione e promuovere un’agricoltura sostenibile

Obiettivo 12. Garantire modelli sostenibili di produzione e consumo

Obiettivo 13. Promuovere azioni a tutti i livelli per combattere il cambiamento climatico

Obiettivo 15. Proteggere, ripristinare e favorire un uso sostenibile dell’ecosistema terrestre, gestire sostenibilmente le foreste, contrastare la desertificazione, arrestare e far retrocedere il degrado del terreno e fermare la perdita di biodiversità

Ultimo aggiornamento: 17-09-2023